В Калининграде Роспотребнадзор рассказал об опасности ботулизма

В официальном телеграм-канале управления Роспотребнадзора по Калининградской области рассказали, как избежать ботулизма.

Почему после употребления некоторых продуктов возникает острая боль в животе, тошнота и рвота? Причиной могут быть бактерии Clostridium botulinum. В народе это пищевое отравление называют ботулизмом.

Какие продукты могут быть питательной средой для этих бактерий:

фрукты и овощи;

консервы домашнего приготовления;

свежевыловленная рыба.

Как избежать ботулизма?

1. Не покупайте консервы с рук и на стихийных рынках.

2. Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и грибы.

3. Свежевыловленную рыбу выпотрошите и промойте проточной водой, храните в холодильнике.

4. Перед употреблением прокипятите консервы в течение 20–25 минут.

При первых признаках отравления следует обратиться к врачу.